日本料理的最新調禮技術教本 ○好評○－

【本書特點】
1.本書共分五大類項目，共有刺身、湯品、燒烤、蒸煮、油炸，五大類，每一類都收錄師傅們專精的新研發料理，一道道都是前所未見的新料理，給妳嶄新的視覺及味覺的感受。
2.詳細的做法介紹，從材料的準備到烹調的技術，一步一步詳細說明，照著做你也能燒出一桌好菜。
3.創新的食材搭配，給你前所未有的新鮮，本書所介紹的食譜皆是日本料理達人們的新創作，保證你沒看過沒吃過，從中你可以學習到原來食材也可以這樣搭配運用，相信能給喜愛料理的你，一個極大的啟發。

這幾年日本料理不斷推陳出新，每一年料理師傅們都會創作出嶄新風味的日本料哩，用一道道精美的料理給人視覺和味覺強大的滿足。

本書專訪了16家日本料理專門店，大公開各家師傅擅長的料理項目，區分：刺身、湯品、燒烤、蒸煮、油炸，等五大類，近百道料理，讀者可藉由詳細的步驟來學習，跟著大師們一起體驗新創作的日本料理的魅力。

發現超級食物：鮮榨苦茶油２：78道蔬食料理絕配&正確用油知識售價:395 我要購買發現超級食物：鮮榨苦茶油２：78道蔬食料理絕配&正確用油知識：2014110720374，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣	幸福從＜悠閒的早餐時光＞開始：食譜+雙層耐熱玻璃杯組售價:521 我要購買幸福從＜悠閒的早餐時光＞開始：食譜+雙層耐熱玻璃杯組：2013120328709，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣	菜市場的營養學3：食在有營養！把握黃金關鍵期，高人一等不是夢！售價:284 我要購買購買吃得對，比喝轉骨湯更速效！菜市場的營養學3：食在有營養！把握黃金關鍵期，高人一等不是夢！：2014110620483，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣
蔡瀾食材100【海鮮肉類篇】售價:379 我要購買蔡瀾食材100【海鮮肉類篇】：2014110669079，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣	發現粗食好味道２：塘塘與早乙女修夫婦傳授108道「穀物蔬食」樂活飲食售價:300 我要購買發現粗食好味道２：塘塘與早乙女修夫婦傳授108道「穀物蔬食」樂活飲食：2014110695122，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣	圖解：肉類聖經(全彩) 售價:277 我要購買圖解：肉類聖經(全彩)：2014110664029，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣
COCOTTE RECIPES 一個人的日本輕食砂鍋食譜：飯‧麵‧家常菜篇售價:79 我要購買購買針對一人份設計的日式、中式、西式料理共 54 道食譜，看得到也做得出來。 COCOTTE RECIPES 一個人的日本輕食砂鍋食譜：飯‧麵‧家常菜篇：2013120323049，店家為樂天書城	酵素廚房：66道享樂主義的輕食佳餚售價:221 我要購買購買以「酵素」養生的觀念為主軸，設計日日可盛上餐桌的健康食譜酵素廚房：66道享樂主義的輕食佳餚：2013990014719，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣	普羅旺斯季節料理售價:277 我要購買購買主題式的家鄉風味私房食譜，配上充滿法國情調的插圖，讓人從裡到外沉浸在美味的異國情趣普羅旺斯季節料理：2012200178685，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣
素食的奧秘售價:174 我要購買素食的奧秘：2014110399037，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣	開運魔法釀：自製蔬果益生酵素售價:142 我要購買開運魔法釀：自製蔬果益生酵素：2013990008930，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣	COCOTTE RECIPES 一個人的日本輕食砂鍋食譜：蔬食‧常備菜‧下酒菜‧甜點篇(附限量甜美系晴空藍與柔嫩粉含蓋花型小砂鍋共2個) 售價:510 我要購買購買可愛的日本輕食砂鍋食譜又來了，這次附限量甜美系晴空藍與柔嫩小砂鍋喔！ COCOTTE RECIPES 一個人的日本輕食砂鍋食譜：蔬食‧常備菜‧下酒菜‧甜點篇(附限量甜美系晴空藍與柔嫩粉含蓋花型小
莊雅惠素食養生料理售價:205 我要購買莊雅惠素食養生料理：2014130205431，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣	香積世界-法界食譜2 售價:187 我要購買香積世界-法界食譜2：2012200157369，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣	美味醬料DIY 售價:78 我要購買美味醬料DIY：2014110604667，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣
嚴選好肉：超完美部位選購烹調全圖解售價:261 我要購買購買聰明挑選、簡單處理、巧妙烹調，吃出肉品真營養，好風味嚴選好肉：超完美部位選購烹調全圖解：2014110620063，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣	成功抗老！肉&魚健康飲食法：13個啟動長壽基因的飲食規則+60道常保年輕的健康食譜售價:236 我要購買購買不衰老！不癡呆！關鍵就是肉和魚！【日本抗老專家】白澤卓二醫師親授！成功抗老！肉&魚健康飲食法：13個啟動長壽基因的飲食規則+60道常保年輕的健康食譜：2014110701502，店家為	決定吃素前都該先看的一本書售價:221 我要購買決定吃素前都該先看的一本書：2014110699250，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣
愛上美味養生素【暢銷修訂版】售價:277 我要購買愛上美味養生素【暢銷修訂版】：2014110671850，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣	餐桌上的蔬菜百科：跟著季節吃好菜！聰明採買輕鬆料理的全食材事典(全新增訂版) 售價:338 我要購買餐桌上的蔬菜百科：跟著季節吃好菜！聰明採買輕鬆料理的全食材事典(全新增訂版)：2014110656826，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣	日本農家?季節家常味：教你挑、煮、切、醃漬、保存、自製萬能醬汁，學會最實用的日系料理智慧售價:263 我要購買日本農家?季節家常味：教你挑、煮、切、醃漬、保存、自製萬能醬汁，學會最實用的日系料理智慧：2014110669529，店家為樂天書城 \| 樂天市場購物網 - 台灣